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NUEVO LAREDO, Tam.- La Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coepris) reportó resultados positivos luego del operativo implementado durante la temporada de Cuaresma en restaurantes y negocios dedicados a la venta de alimentos, donde no se detectaron irregularidades graves que representaran un riesgo para la salud de la población.
Obed López Medina, encargado del Centro Integral de Servicios de la Coepris en la ciudad, destacó la colaboración y responsabilidad mostrada por los propietarios de establecimientos, quienes atendieron adecuadamente las disposiciones sanitarias establecidas por la dependencia.
“Nos da mucho gusto ver el compromiso de los restauranteros locales, ya que durante las inspecciones no encontramos situaciones que ameritaran sanciones o clausuras; únicamente se hicieron algunas observaciones menores que fueron atendidas oportunamente”, señaló el funcionario.
El operativo sanitario se llevó a cabo durante aproximadamente dos meses, periodo en el que personal de Coepris realizó visitas de verificación en entre 25 y 30 establecimientos de la localidad. Durante estas inspecciones se tomaron muestras de diversos alimentos, las cuales fueron enviadas al laboratorio estatal en Ciudad Victoria para su análisis correspondiente.
De acuerdo con López Medina, los resultados confirmaron que los productos revisados cumplían con las normas sanitarias vigentes, garantizando así la seguridad alimentaria para los consumidores durante la temporada de alta demanda.
Asimismo, explicó que los negocios inspeccionados mantienen vigente la capacitación de su personal en el manejo higiénico de alimentos, además de cumplir con medidas como fumigación periódica, limpieza de cocinas y sanitarios, uso adecuado de cofias, cubrebocas y mandiles, así como la correcta aplicación de protocolos sanitarios.
“El objetivo es proteger la salud de la ciudadanía y afortunadamente hemos encontrado una buena respuesta de los establecimientos, que están cumpliendo con los lineamientos establecidos”, indicó.
Finalmente, adelantó que la Coepris continuará reforzando las inspecciones sanitarias rumbo al Mundial de Futbol 2026, debido a que Nuevo Laredo podría recibir visitantes que transiten hacia Monterrey, una de las sedes oficiales del torneo.
“Sabemos que habrá mayor movimiento de personas y reuniones en restaurantes y bares para disfrutar de los partidos, por lo que estaremos atentos para verificar que todos los establecimientos operen bajo las condiciones sanitarias adecuadas”, concluyó López Medina.
